Låt tryffeln kallna i minst ett par timmar i kylskåpet så att smeten tjocknar och blir hård. ) Är tryffeln för hård, låt den tina i rumstemeratur en stund
300 g sockerfri mörk choklad (jag använder Cloettas, finns i godisavdelningen i din matbutik)100 g sockerfri mjölkchoklad (Cloettas också)200 g smör2 dl vispgrädde2 msk creme fraiche 3 dl grovhackade nötter (ex valnötter och mandlar)Ev lite kryddor ex kanel och lite saltBörja med att rosta nötterna i en torr stekpanna, ev med kryddor
