Asiatiskt

250 g risnudlar (gärna platta) 3 klyfta vitlök, skalade och grovt hackade 1 kruka koriander 1 röd chilifrukt, urkärnad och grovt hackad 2 limefrukter, skal och saft 2 msk solrosolja 300 g råa kungsräkor, skalade (välj MSC-märkta) 6 salladslökar, fint skivade 100 g böngroddar 3 msk fisksås (t ex Nam Pla) 1 msk ljust farinsocker 2 ägg olja, till stekning 1 limefrukt, i klyftor, till garnering 1 dl salta jordnötter, grovhackade

Ingredienser Portioner. 4 4 port ris 1 schalottenlök 2 vitlöksklyftor 2 tomater 2 msk riven ingefära 3 msk olivolja 2 msk tomatpuré 1 msk garam masala 390 g krossade tomater 1 dl vitt matlagningsvin 2 dl vispgrädde 1 grönsaksbuljongtärning 200 g spenat 400 g halloumiost 2 krm salt Lägg till i inköpslistan