Bröd

  • 5 Recept

Gramhamsbullar med chiafrön

Ett enkelt recept på gott matbröd tackar ni väl inte nej till. Anledningen till att jag strösslade chiafrön på bröden är att jag absolut inte förstår grejen med den hypade chiapuddingen utan tycker att det bara smakar uppblött sädesslag
Rågfrallor

Rågfrallor

Ca 23 frallor50g jäst5dl vatten12g salt1 msk brödsirap20g linfrö100g fullkorns rågmjöl700g vetemjöl specialDoppning60g fullkorns rågmjöl30g linfrö15g solrosfrönSmula jästen, värm vattnet till 37grader, blanda ut med jästen
Rågfrallor med russin

Rågfrallor med russin

Under semestern bakades det mycket bröd. Vattnet hindrar ytan på bröden från att torka ut direkt och hjälper degen att jäsa i ugnen
Rågfrallor

Rågfrallor

Bröd, bullar & kakor /. För ett par veckor sedan gjorde jag de här hamburgebröden som egentligen är frallor, som egentligen är ett recept på rågbaguetter
Rågbröd med surdeg

Rågbröd med surdeg

Det här surdegsbrödet har jag bakat efter ett recept i boken 'Bröd' av Jan Hedh. Det är ett jättegott rågbröd med knaprig skorpa