När jag lyssnade på Meny för ett tag sedan lagade Maja Söderberg klimatsmarta mungbönsbiffar. Första försöket gav biffar med ett utseende jag helst inte vill beskriva
Ho-ho-ho, tomten önskar eder alla en riktigt grön jul. 5 dl blötlagda röda linser ( i blötlagd volym)2 rödbetor2 klyftor vitlök1 grönsaksbuljong1 msk soja kinesisk1 msk soja japansk5 cm finhackad purjo2 msk sesamfrönågra korn grönpepparannars svartpepparBlötlägg linser i någon timme
Jag jämför med mina egna vegetariska bullar/bollar/biffar. Jag tror att dessa är mina nya favoriter faktiskt, enklast var de med att göra och höll ihop kanonbra
