Annas favorit kötträtter

Annas favorit kötträtter

  • 17 Recept
Ris och kasslergratäng med ostsås, allt-i-ett!

Ris och kasslergratäng med ostsås, allt-i-ett!

Dagarna rullar på i en galen hastighet o tiden bara försvinner i ett virrvarv av förkylning o sorg. Hela familjen låg mer eller mindre nerbäddad förra veckan med feber och hosta… Nu börjar de ordna upp sig, bara jag kvar som förmodligen lyckats hosta av ett revben som gör fördjävligt ont rent ut sagt
Portvinsmarinert elgstek

Portvinsmarinert elgstek

Surret elgstek er godt. Denne gangen ble den marinert i portvin og stekt på svak varme til steken holdt 65 grader
Biffstroganoff

Biffstroganoff

400-500 gram nötkött, strimlat. 1 msk smör till stekning. 1 hackad gul lök. 1 vitlöksklyfta. Ca 10 skivade champinjoner
Rostbiff med smörstekt broccoli och brunsås

Rostbiff med smörstekt broccoli och brunsås

I helgen var jag till vår lokala bonde, Gödebergs, de har nämligen en gårdsbutik där de säljer ekologiskt kött, ägg och diverse grönsaker, ostar
Högrev bolognese

Högrev bolognese

Dagens middag blev en mustig bolognese som har fått stå och puttra länge och som sedan serveras med spagetti och riven parmesan
Thai inspirerad lövbiff

Thai inspirerad lövbiff

Thai inspirerad lövbiff (ca 4 portioner). Du behöver. 600 g lövbiff. Salt. Svartpeppar. Matolja att steka med. Saften av 2 lime
Fläskfiléröra i pitabröd

Fläskfiléröra i pitabröd

Pitabröd är ju alltid najs att fylla med något gott och den här röran är supersmarrig. Tänk er själva en salt och krämig röra med fläskfilé och bacon med krispiga grönsaker och sås i ett varmt bröd
Fyllda Rullader med Gräddsås...

Fyllda Rullader med Gräddsås...

I helgen åkte vi till Dansjö Gård som ligger utanför Växjö. De producerar mjölk och andra mejeriprodukter samt säljer kött från den egna gården
Pizza med oxfilé och bearnaisesås

Pizza med oxfilé och bearnaisesås

Ibland kan jag verkligen sakna svensk pizza. Trots att det finns mycket goda pizzor här i London så har den svenska bakfyllepizzan en speciell plats i mitt hjärta
Köttbullar i krämig champinjon sås

Köttbullar i krämig champinjon sås

Mumsigt gott var det idag med hemmagjorda köttbullar och champinjonsås. Enkelt att göra men framförallt uppskaddad här hemma
Godaste köttbullarna

Godaste köttbullarna

Visste du att det var köttbullens dag idag. Tänkte jag skulle bjuda dig på mitt bästa recept på köttbullar, det är vansinnigt goda och omtyckta av hela familjen
Biffstroganoff

Biffstroganoff

Hacka och stek löken. Strimla och stek köttet för sig. Häll löken över. Strö på paprikapulver,salt,peppar och vetemjölet
PANBIFFAR

PANBIFFAR

Om det är någon maträtt som jag kan bli riktigt sugen på, så är det pannbiffar. Det är gott, lätt att göra och man kan variera tillbehören oändligt många gånger