500 g lövbiff. Lägg ut köttet på en skärbräda och krydda med salt och peppar. Fyllning. Bred på senap och lägg på lite smulad ädelost och en päronklyfta och rulla ihop
600 g lövbiff. Pepparrotssmör. Rör ihop rumsvarmt smör, riven pepparrot och persilja. Ställ in i kylen. Lägg ut köttskivorna på en skärbräda och krydda med salt och peppar
500 g lövbiff. Strimla lövbiffen. Blanda soja, fond och pressad vitlök i en skål. Vänd ner köttstrimlorna och låt dem marinera medan gratängen förbereds
Strimla lövbiffen, och skala och skiva löken. Fördela lövbiffsfyllningen på bröden och rulla ihop. Ringla över salsa och servera med sallad och tomatklyftor 350 gram lövbiff