Maaat

Maaat

  • 23 Recept
Mexikanska ägg

Mexikanska ägg

Eftermiddag här i Mexico och vi är bänkade vid poolen, varmt och skönt är det så några svalkande simturer är perfekt
Bacon & äggtoast

Bacon & äggtoast

Oj ta mig tusan, så gott. Ett glas juice och en kopp java så är det klart och betalt. Vill man vakna upp ordentligt så kan man kicka över lite tabasco vid servering också
Proteinlunch med räksoppa

Proteinlunch med räksoppa

Räkskalen  som blev över när jag gjorde räkmackan blev lunch idag. Jag kokade räkskalen från ett kilo räkor, med en liter lättmjölk en gul lök en morot och lite dill
Seafood chowder

Seafood chowder

Skala och hacka lökarna. Skala potatis och morötter och skär i bitar. Strimla sellerin. Fräs löken i smör-&rapsolja i en kastrull
Mustig köttgryta till middag

Mustig köttgryta till middag

Mustig köttgryta till middag. Idag har vi ätit en jättegod och mustig köttgryta gjord på grytbitar från nöt, rödvin, lök, morot, palsternacka, krossade tomater, vitlök, tomatpuré och svamp
Krämig tomat och spenat pasta

Krämig tomat och spenat pasta

Denna måndagens vegetariska rätt är denna enkla vardagsrätt som går snabbt och blir så krämig och god
Lax gratäng

Lax gratäng

Gjorde en ny rätt idag. Lax gratäng med räkor i krämig sås. Sjukt gott var det och tomma tallrikar. Testa imorgon och gör denna rätt
Gott med toast

Gott med toast

Gott med toast. Familjen är inne i en toast period just nu. Man kan variera med mycket men en vanlig ost och skinktoast (med lite senap emellan) funkar alltid
Att lära sig ta ansvar & en smarrig potatis och purjolökssoppa

Att lära sig ta ansvar & en smarrig potatis och purjolökssoppa

Att lära sig ta ansvar & en smarrig potatis och purjolökssoppa. Tjingeling tisdag. När det gäller vardagssysslorna här hemma försöker vi dela upp det som ska göras mellan mig, mannen och de två största barnen, Gustav har sina sysslor han också men i lite mindre skala
Kycklingröra

Kycklingröra

Kycklingröra. 26 november 2015 @ 19. 20. En god röra att servera till bakad potatis eller i baguette. Kall Kycklingröra
Lax och räksoppa

Lax och räksoppa

Gjorde en lax och räksoppa idag och den blev riktigt god. Tomma tallrikar här. Väldigt smakrik blev den. Gjorde en stor kastrull
Boeuf Bourguignon à la Per Morberg

Boeuf Bourguignon à la Per Morberg

Carin och Olof bjöd på en god och mustig höstgryta till Allhelgona. Per Morbergs recept. Boeuf Bourguignon à la Per Morberg
Bananpannkakor

Bananpannkakor

Bananpannkakor. Söndagsfrukosten lägger jag alltid lite extra krut på, jag vet inte riktigt varför men det är alltid härligt att unna sig något tillsammans med de man tycker om innan vardagsstressen återfinner sig
Pasta carbonara

Pasta carbonara

Gjorde en pasta carbonara idag utan grädde. Precis som det ska vara. Jag lovar tomma tallrikar här hemma
Lobie bi lahme- Libanesisk gryta med gröna bönor

Lobie bi lahme- Libanesisk gryta med gröna bönor

Lobie bi lahme är en mustig gryta med gröna bönor och kött. Som de allra flesta libanesiska grytor smaksätts tomatsåsen med färsk tomat, koriander, mycket vitlök och sju kryddor
Lax med rom- och gräslökssås

Lax med rom- och gräslökssås

4 portionsbitar lax (à ca 140 g). 1/2 citron. 1 kruka gräslök. 75 g röd caviar. 2 dl crème fraiche. Till servering
Janssons frestelse

Janssons frestelse

Gör så här. Sätt ugnen på 200°. Skala löken och skär den i tunna skivor. Fräs löken i smör tills den får mjuk konsistens
Enkel pastagratäng

Enkel pastagratäng

Just nu är det ganska så lungt i skolan så passade på att laga en middag som är enkel att göra om till matlådor
Pastagratäng

Pastagratäng

Denna räcker till 4-5 personer. 300 g fjärilpasta. 1 pkt bacon. 1/2 zuccini. 1/2 paprika. 200 g kassler. 1 vitlök