Fördela ut det lufttorkade köttet somblommor i en ugnstålig form med små koppar. Tänk på att botten måste vara platt så att tulpanerna kan stå upp själva
Lägg plattorna på en plåt med bakplåtspapper. Blanda sockeroch majsstärkelse i en kastrull. Rör i ägguloroch mjölk och värm under omrörning tills krämen tjocknar