Mina favoriter

Mina favoriter

  • 8 Recept
Mina favoriter
Älgkorv

Älgkorv

Vore det inte gott att köra något i röken idag. Eller ska vi kanske göra korv. Eller så kombinerar vi det och röker korv
Bräckkorv på dagen D.

Bräckkorv på dagen D.

Den senaste tiden har vi bjudit på hemmagjord korv nästan varje vecka och vi har faktiskt ett korvrecept att bjuda på även denna veckan
Hemmagjord kebab

Hemmagjord kebab

I made it. -). Kebab är ju så mumsigt och jag gjorde häromdagen min egen kebab som jag lät ligga i frysen 1 dygn för att stelna ordentligt
Salsiccie hemmagjorda  (italiensk korv)

Salsiccie hemmagjorda (italiensk korv)

Blättlägg fjälster i 4-5 timmar. Hacka späcket smått, den får inte malas. Blanda oxfärs och fläskfärs, blanda även ner säcket
Lufttorkad korv från Hunan

Lufttorkad korv från Hunan

En bekant från Hunan gav mig några hemmagjorda korvar. Det är lufttorkade fläskkorvar med stark chili och sichuanpeppar
Hemmagjord korv med mynta och basilika

Hemmagjord korv med mynta och basilika

Att Håkan hade Mårtenssons korvfabrik igång igår är ingen hemlighet, det kunde ses både här och där. Man kan ju kanske tycka att man borde få nog av att stoppa korvar när det görs på jobbet resten av veckan där i charktillverkningen på GeMa-livs, men så är alltså inte fallet
Hemmagjord korv med rosmarin, basilika och vin

Hemmagjord korv med rosmarin, basilika och vin

Igår kom jag på att jag måste göra hemmagjord korv och nu är jag inne i ett korvstim. Gårdagens Texas Hot Links blev sjukt goda och eftersom jag fick fjälster över bestämde jag mig för att göra mer korv idag