Del två i min silltrilogi var till en början en idé om att göra en form av remouladesill…. men utan att titta på något inspirationsrecept, blev det en currysill istället som påminner lite om en remouladsås
Häll av, skölj och skär sillen i sneda bitar. Vänd ner sillen i rödbetsblandningen. Låt stå i kylen minst ett dygn före servering, så att sillen hinner dra åt sig smakerna
