Fyll upp vatten till nivåstrecket i den understa bunken. Varva bär och socker i den översta bunken. Ångkoka, det tar för bär 3/4-1 timme, för frukt 1-1 1/2 timme
Vispa samman ägg, vätska, salt, peppar. Smält smöret i en tjockbottnad kastrull och häll i smeten. Hetta upp äggröran försiktigt på mycket svag värme och rör hela tiden mot botten med en trägaffel
