Men själva gratängen var god. en nästan Jamie-oliver-gratäng. Lägg baconet i en liten långpanna, ca 30x25 cm, lagom nog att göra gratängen i sedan. Toppa alltsammans med bröd- och baconsmulet och ställ in formen högt uppe i ugnen i ca 8 minuter så att gratängen får fin färg och börjar bubbla
Skala potatis och jordärtskockor och skiva dem tunt, gärna i matberedare. Blanda potatis, jordärtskocka, hackad lök och vitlök, smulad ädelost, muskot, grädde, mjölk, salt och peppar i en stor bunke
