V 1

några varv med nymalen peppar. Koka pastan enligt anvisningarna. Smaka av med peppar. Vill du ha mjuka tomater låt det sjuda en stund, annars så servera så fort grytan är genomvarm

Fräs lök och vitlök. Häll i vinet och låt sjuda tills halva mängden återstår. Smaka av med salt och peppar, tillsätt hackad persilja

Så typ en halvtimme senare så satt vi med rykande färska och varma kräftor. Vi hade väl hälften kvar och idag kom min kusin Mats över på lunch

Paprikan som blir över sparas till topping. Lägg över i en ugns-fast form. Blanda grädde, vatten, fond, soja och häll i formen

Vips, så hade halvaveckan gått. Vilket betyder att det är lite mindre av januari kvar. En riktigt god gryta som är ganska enkel att veva ihop

Bryn korven i en tjockbottnad gryta. Ta upp korvarna och bryn köttet i fettet. Skär 500 gram fläskfilé och 2 kryddstarka korvar i skivor. Krydda med 1 tsk mejram, salt och svartpeppar. Strö över1 msk vetemjöl. Tillsätt 1 dl syltlök, 1 dl svarta urkärnade oliver, 1/2 dl hackad ättikgurka och 2 st strimlade röda paprikor. Slå på 4 dl köttbuljong och 2 dl matlagningsgrädde, koka i ca 10 min. Skär 10 st färska champinjoner och 1 burk minimajs i mindre bitar, blanda ner och låt allt bli varmt. 2 kryddstarka korvar i skivor. 1 dl syltlök. 1 dl svarta urkärnade oliver. 1/2 dl hackad. ca 10 min. 10 st färska champinjoner. 1 burk minimajs