Ugnsbakad rimmad torskrygg med skirat smör, räkor och riven pepparrot Skala dem och förvara i kylen. Blanda rimmlagen i en bunke och rör runt så saltet och sockret löser upp sig i vattnet www.matklubben.se
Ninas franska omelett med räkstuvning 150 g räkor med skal 3 ägg 2 msk vispgrädde 2 msk smör 1 msk vetemjöl 1 msk dill, hackad 1 msk gräslök, hackad 1 dl mjölk 1 dl vispgrädde citronsaft, färskpressad www.koket.se
Crispy fish tacos med mango- och avokadosalsa Koka upp ättika, socker, salt, svartpeppar och vatten i en kastrull. Skiva rödlöken med en mandolin och häll över den varma vätskan i en burk www.koket.se
www.koket.se
