Äntligen hittat en perfekt muffinssmet som passar till både cupcakes och fyllda muffins. Idag gjorde jag muffins på samma slags smet som till Minicupcakes med Cream Cheese Frosting som jag prövade här om dagen
Mät upp mjöl i en skål och tillsätt hälften av mjölken. Vispa till en jämn smet. Vispa ner resten av mjölken tillsammans med äggen och tillsätt sedan det smälta smöret
Just nu följer jag programmet Hela England bakar på TV. För några veckor sedan bakade deltagarna scones och dem fick Paul Hollywood´s recept att utgå ifrån
