Lägg på en plåt med bakplåtspapper och lägg över en bakduk. Pensla på ägg på bröden när de jäst klart och toppa med frön, salt eller liknande om du vill
Glutenfri saffranskaka med lingongrädde och historien om nyckeltjuven. Ytterligare en tidig morgon här vid köksbordet med kaffekopp och stearinljus som ända sällskap
Det blev alltså en mjuk äggulekaka med fräsch smaksättning av citroncurd. Perfekt till festfika med glass eller grädde och med en drös jordgubbar eller andra färska bär till
Det här med att baka glutenfritt med jäst är inte det lättaste. Recept med bikarbonat och bakpulver är säkrare alternativ om du vill få ett bra resultat