Oftast gör jag mina overnight oats på endast tunn vätska. (Starka ord men det är stort för mig som kommer från en släkt med ”hoarders” och har samlandet i blodet, om än i mildare grad än mina släktingar
I kväll blir det barnens favorit till middag - köttbullar fyllda med mozzarella och grillad paprika. Jag använder grädde istället för ägg att binda smeten med och tar pofiber istället för skorpmjöl
Då var det fredag igen, veckans bästa dag enligt mig. Tidigare i veckan gjorde jag en super god rätt. Jag gjorde marinerad entrecote i strimlor till egengjorda vårrullar
Godmorgon. Tillbaka i Stockholm igen efter en vecka i New York. Vilken fantastisk stad det är och vi har shoppat en massa, ätit så mycket god mat och bara njutit av New York
