Dela fisken i bitar. Strimla purjolöken och skala och hacka löken. Fräs all lök i margarin. Tillsätt tomater, vatten, grädde och buljongtärning, och koka upp
Vispa ihop mjöl, mjölk, ägg och salt. Skala och riv potatisen och blanda ner i äggsmeten. Stek plättar i en stekpanna med smör, ca 1/2 dl smet per raggmunk, ett par minuter per sida
