Soppa. Soppa idag, trots att vädergudarna fortfarande ler mot oss. Det blev en lite annorlunda variant på köttfärssoppan, det blev en krämigare variant
Servera till soppan med bröd. Tillsätt tomater, vatten, citronsaft, buljong och timjan, och låt soppan sjuda i 5 minuter. Låt soppan stå i 5 minuter med locket på
Dagens fisksoppa är ett strålande exempel på just en sådan middag. Fiskgryta var alltså tanken att det skulle bli i samarbete med resterna, men när det var färdigkockat visade det sig att grytan förvandlats till en soppa
Servera i bitar till soppan. Koka upp soppan under omrörning och låt sjuda i ca 10 minuter. Fräs skivade champinjoner och finhackad lök i en gryta med matfett på svag värme, tills vätskan är klar
Denna soppa är en sådan. Då baconet tillför sälta så kan man ta det lite lugnt med saltandet i soppan. Lämna ett par skivor som steks och garneras på soppan när den är klar
Den här soppan med fräscha smaker av citrusfrukter och ingefära kan jag varmt rekommendera. För en matigare soppa, låt lite risnudlar koka med i slutet
Det här är en lättlagad variant av redd grönsakssoppa eller ängamat som den också kallas. Den här lena och goda soppan brukar göras på sommarens första färska grönsaker, men jag gjorde en snabbare variant genom att använda frysta sommargrönsaker istället
