Matpalatset.se

  • 55 Recept

Slottsstek

Vad passar bättre en regnig höstSöndag, än en långkokt Söndagsstek. Tar några timmar men är absolut värt besväret

Kanelbullar

Mums med nybakat. Kanelbullar. Deg. 50 g jäst. 150 g smör (mjukt och rumstempererat). 5 dl mjölk ( rumstempererat)

Kräftfond

Kräftskiva igår och kräftskal idag. Har just stoppat ner skal och en massa godsaker i kastrullen som ska få koka ihop

Picklad rödlök

En favorit i repris som går att käka till det mesta. Lade ner ett lagerblad och en chili i lagen. Chilin tog jag bort när det kokt upp

Nutella

Lördagmorgon och en helg helg väntar med en massa härlig matlagning. Började med att prova mixa en egen nutella, som jag varit nyfiken på en stund

Saltimbocca

Ingredienser. 4 skivor kalvinnanlår. 4 msk olivolja. 4 skivor parmaskinka. 8 blad färsk salvia. 1 dl vitt vin

soppa på röda linser

Hittade ett paket röda linser i skåpet, som jag kokade upp en höjdarsoppa på med härliga dofter från det indiska köket

Matjessill med brynt smör

Årets midsommar bjuder inte på vidare väder så det blev en lättare lunch inomhus. Hittade ett recept på matjessill med brynt fänkålssmör på Arlas hemsida

Cheesecake med sommarbär

Kände för en cheesecake idag och plockade blåbär och vinbär men insåg att jag saknade digestivekex. Så det blev en skåprensning och tog Lidls Biscuitrings istället, som visade sig passa alldeles utmärkt

Hugos blåbärspaj med extra allt

Med skogen runt husknuten plockade vi lite blåbär för att göra en god dessert till kvällens middag. Det blev en smulpaj gjord av min äldsta son

Frikadeller

Frikadeller ser verkligen trista ut och barnen gillade dem så det blir favorit i repris någon gång. Ströbröd

Glad midsommar!

Idag har min son Hugo, gjort en tårtbotten med recept från allagodating. se. I eftermiddag ska vi fylla den med härlig vaniljkräm, grädde och massor av jordgubbar

Saftiga revben

Supersaftiga revben som fick koka i 1 1/2 timme för att sedan marineras över natten. Jag grilljerade dem i ugnen men vandliga grillen vore ju det mest optimala

Asiatisk sesammarinad

Solen lyser här i Stockholm just nu och vi är just hemkomna från en indisk kulturfestival i Kungsträdgården

Pulled beef på högrev

Jag älskar långkok. Det här har jag provat mig fram i flera omgångar och jag måste säga att det är verkligen kanongott

Köttfärsås, ett stor- & långkok

Idag fyllde jag frysen med lite storkok på köttfärsås inför sommaren så det är lätt att fixa käk efter långa utflykter och dagar på badplatsen

Inkokt lax

Jag gjorde lagen på morgonen och lät laxen stå i lagen under 7 timmar. Galet gott med smörslungad nypotatis med dill och flingsalt

Mangomarmelad

Jag köpte två paket fryst mango, som jag helt glömde bort och stoppa i frysen. Så då var det bara att hitta på något spännande att göra med 600 g tinad mango

Boeuf Bourguingnon

Det är inte mycket som slår en vällagad Boeuf Bourguingnon. Helst skulle jag vilja följa den legendariska Julia Childs recept men den tiden hade jag inte idag

Hugos remouladsås

Dagens lunch stod min 6-åring för. Hemlagade fiskpinnar, färskpotatis och hans hemlagade remouladsås. Kan verkligen rekommenderas