Paj, pizza

Pajdeg3 dl vetemjöl 125 g smör, kallt 1 msk vatten, kallt. Fyllning2-3 kycklingfiléer 1 purjolök 1 röd paprika 2 klyftor vitlök 1 förp bacon (à 140 g) 150 g fetaost 2 tsk torkad oregano 150 g ost, riven (gärna lagrad prästost) salt peppar

  5 skivor Ost (tex Port Salut). 1  2 skivor Bacon. 1  Sallad (hackad). 1  Gurka (hackad). 1  Srirachamayo

Nu ska jag dela med er av årets godaste julrecept. Jag brukar varje år laga någon matpaj av något slag, det har liksom blivit lite av en tradition

Pajdeg3 dl vetemjöl 125 g osaltat smör, kylskåpskallt (eller 150 g för en lyxigare deg) 3-4 msk vatten, iskallt (eller 
1 ägg, kylskåpskallt)

Pajdeg2,5 dl vetemjöl 0,5 dl grahamsmjöl 125 g smör 2 msk vatten, kallt. Fyllning1 gul lök 300 g västerbottensost, riven 3 ägg 2 dl vispgrädde 2 msk dill, hackad smör, till stekning salt peppar

(Receptet på pizzabotten är delvis som ett recept ur Ketoguiden, men bara delvis. Pizzabotten. Blanda ingredienser för pizzabottnar till en deg som får svälla en stund, dela i två delar och platta ut till rundlar på bakplåtspapper

Ingredienser Portioner. 8 bufféportioner 250 g färsk pajdeg Äggstanning 5 dl riven cheddarost (5 dl motsvarar ca 200 g) 4 ägg 3 dl mjölk (3%) 1 dl vispgrädde 1/2 tsk salt 2 krm svartpeppar Kyckling 2 tsk paprikapulver 1 tsk oregano 1 tsk rosmarin 1/2 tsk salt 2 krm peppar ca 600 g minutfilé av kyckling 50 g smör 1/2 citron Sallad 1 rödlök 1 förp krispsallad 250 g körsbärstomater Lägg till i inköpslistan

Ni som följer mig på Instagram (@Nadjaskitchen) fick se att jag testade göra en paj som endast har 5 smartpoints per bit

Foto. Karin/Bevemyrs blogg. En lyxig och enkel räkpaj som kan få det att vattnas i munnen av blotta tanken på den

I lördags så gjorde vi en supergod kycklingpaj. Den är både nyttig och lätt att göra och tar inte alls lång tid

Medelhavsinspirerad grönsakspaj. Jag har länge velat hitta ett pajskal som både är gott och glutenfritt

Lägg vetemjöl, grahamsmjöl och salt tillsammans med kylskåpskallt margarin skuret i små bitar. Finfördela margarinet i mjölblandningen med en gaffel eller med fingertopparna till en smulig massa

Ingredienser Portioner. 4 3 dl fin glutenfri mjölmix (3 dl motsvarar 180 g) 75 g smör 1 dl naturell kvarg 10 % (1 dl motsvarar 100 g) 1 msk vatten Fyllning 3 ägg 1 1/2 dl vispgrädde 1 1/2 dl mjölk 1/2 tsk salt 1 krm svartpeppar 4 dl riven Västerbottensost Till servering sallad Lägg till i inköpslistan Kupongen är laddad Kryddor på små glas 10 % rabatt Santa Maria 3- 80 g Mer info Ladda kupong Kupongen är laddad Laktosfri Visp/Matgrädde 5