Börja med att krydda kycklingen med salt och peppar och stek den i några matskedar olivolja. När kycklingen har svalnat så skär den i strimlor, bred pesto på en skiva av brödet, lägg ruccola och hälften av kyckling
Lägg på skinkskivor, hälften av kycklingen och sedan Emmenthaler ostskivor. Stek kycklingfiléerna i smör, - ca 5 minuter på varje sida, salta och peppra. 4 kycklingfiléer