Tillsätt matlagningsgrädde, skaldjursfond och vetemjöl. 50 minuter. Tillaga fisken mitt i ugnen, cirka 15 minuter. Låt såsen sjuda 3 minuter under omrörning. Skala, skär potatisen i bitar och koka den riktigt mjuk i lättsaltat vatten, cirka 20 minuter. Spritsa eller klicka moset med en sked runt kanten på formen och gratinera i mitten av ugnen, 10-15 minuter. 4 dl matlagningsgrädde
I Anna Bergenströms kokbok Annas Mat hittade jag receptet nedan på snabbsaltad gurka och det passar mig och min situation perfekt då gurkorna är klara att förtäras redan efter en vecka och bör vara uppätna innan löven faller från träden och planen lyfter till Sao Miguel
