Tjälknöl

Recept Tjälknöl på älg, Johans potatisgratäng och Enkel svampsås!

I helgen lagade jag ju tjälknöl på älg, med potatisgratäng och svampsås. Jättegott, med lite gelé och sallad till

mittdittochdatt

Tjälknöl på älg

I helgen lagade jag en tjälknöl på en bit älgstek. Tjälknöl är bland det godaste man gör på älgkött tycker jag

Gott Och Blandat

Den här smarriga tjälknölen gjorde jag till julbordet. Tjälknöl är inget som man bara slänger ihop sådär, det krävs en del planering och kanske även lite nattvaka om man har den i ugnen under natten som jag hade

Jag ska också äta och göra allt som alla andra!

Tjälknöl på färsk skinka

Lägg det djupfrysta köttet i en ugnssäker form, sätt formen på galler i nedre delen av ugnen. Låt köttet stå i 10 - 12 timmar i 75-100 grader

Matklubben.nu

Variabel tjälknöl

går utmärkt att göra tjälknöl av om det har legat fryst länge och blivit torrt. Sätt köttet djupfryst i ugn, 80-90 grader

Matklubben.nu

Tjälknöl med potatis- och fänkålsgratäng

Servera tjälknölen kall i tunna skivor tillsammans med gratängen och en grönsallad. Frys köttet i sin förpackning i minst 12 timmar

Scan

Tjälknöl på Rådjursskinka

Lägg det frusna köttet på galler i nedre delen av ugnen på 100 grader. Sätt en plåt på bottnen i ugnen för dropp från skinkan

Matklubben.nu

Tjälknöl med rotfruktsgratäng

Tjälknöl på rostbiff. Tjälknöl. Servera med tjälknölen. Tjälknöl på rostbiff. Tjälknöl. Det här är definitivt något av det godaste jag har ätit på länge

Mörk o Mat

Ingredienser. Valfritt Nötkött helt fruset 1kg (i detta fall nötrulle). 1 l Vatten. 1 dl Salt. 1 msk Socker. 6 st Enbär

Tasteful by Tobias

Tjälknöl på lamm

För något år sedan skulle jag göra tjälknöl på älgkött som jag alltid brukar göra men av misstag så tog jag en lammbit och det blev kanongott

Tina´s Mat