Långkokt gryta med trattkantareller, enbär & dragon En gryta värmer gott när det drar 12g varmt efter köksgolvet hemma. Hoppas kylan ger sig snart. I vilket fall så köpte vi lite fina marmorerade grytbitar häromdagen och det blev till denna långkokta gryta med hemmatorkade trattkantareller Manfreds Mattorg
Kall konjakssås till rökt fisk Rör ihop allt och låt stå kallt, helst någon timme innan servering. 2 dl créme fraiche. 2 msk vitvinsvinäger Matklubben.nu
Himmelsk torskrygg med sparris Ju enklare du gör det, desto godare blir det. Rimma torskbitarna i 10-procentig saltlag (t ex 0,5 dl salt i 0,5 liter vatten) i en halvtimme Professional Secrets
Jordärtskocksoppa med skaldjur och rommajonnäs . 4 personer . Soppan. 300-400 gram jordärtskocka. 1 potatis, mjölig sort. 1 schalottenlök. 3 dl grädde. 3 dl kycklingfond (spädd) winendine.se
Sillahallens torskrygg med bacon och gräslök! Som barn avskydde jag fisk. Som "vuxen" fullkomligt älskar jag det. Ja fisken har gjort en helomvändning i Gourmetmorsans liv Gourmetmorsan
SAFFRANSKRYDDAD FISKSOPPA MED LAX OCH TORSK En härligt krämig fisksoppa lagade häromdagen med saffran i. Aioli serverade jag till. 4 pers400 g torsk300 g laxfilé150 g skalade räkor1 purjolök1 vitlöksklyfta3 msk hummerfond2 dl vatten2 1/2 dl vitt vin, eller matlagningsvin2 1/2 dl matlagningsgrädde1 dl creme fraiche1 paket saffran1 tsk saltsvartpeppar1 tsk timjan 1 tsk torkad basilikaGÖR SÅ HÄR Bland bakverk och kastruller
Räksallad med senapsdressing Tips. Brödkrutongerna kan smaksättas på många sätt t ex med vitlök, örtkryddor eller någon favoritkrydda Milda.se
Krämig risotto med kyckling, tomat och basilika Väldigt god vardagsfavorit av risotto. Endast 30 minuter att laga. Fettsnål men energirik och nyttigare än en vanlig risotto Receptomato
