800 g lövbiff. 800 g lövbiff smör att steka i 4 msk tomatpuré 3 dl vatten 3 msk koncentrerad oxfond 2 msk kinesisk soja 1 dl vispgrädde 3 dl crème fraiche flingsalt persilja att garnera med
Nu får det bli tända ljus och en lövbiff under ädelosttäcke, givetvis ett gott rött vin till. Skiva purjolöken och strimla lövbiffen, stek på lövbiffen så att den får färg