Vid det här laget vet ni ju att helgbrödet är nästintill heligt i det här huset så om ni vill ha gott lördagsbröd tycker jag att ni ska slänga ihop fördegen nu och ställa i kylen
Brödet kräver ingen jäsning och degen är lättarbetad. Brödet reser sig som naanbröd ska göra, dock kan man aldrig jämföra en deg med bakpulver med en som har jäst
Franskt lantbröd med rågsikt är ett mustigt och lättgillat lantbröd bakat på finmalt mjöl. Saftigheten kommer från fördegen (surdegen) som får jäsa över natten innan brödet bakas
