Surkål är fylld av probiotika, vitaminer, mineraler och. enzymer som hjälper matsmältningen. När man gör surkål är det viktigt att alla redskap och kärl är rena
Ugn. 200 grader. Surdeg. Sätt surdegen och låt bunken stå i rumstemperatur i två dygn. Täck över med plastfilm och spänn fast plasten med gummisnodd så att den hålls på plats
Det är inte för inte som det heter surdeg. I fem dagar har detta bröd fått kärlek i form av omrörning. Recept surdegslimpa med smak av kardemumma ( inspiration till receptet hämtat från mjölpåsen) Dag 1 1 dl fingervarmt vatten 1 dl grovt rågmjöl 1
