Mina favoriter

I alla fall, den här kladdkakan med kokostäcke är en av många favoriter hos killarna och i lördags när jag bakade den gjorde jag även en variant på lchf som blev sagolikt god

2 dl mandelmjöl / almond flour1 msk kokosmjöl / tbsp coconut flour2 msk kakao / tbsp cacao powder 0,75 dl sötströ / erythritol 1 krm vaniljpulver / 1 ml vanilla powder 1 nypa salt / pinch of salt50 g hackad sockerfri mörk choklad / chopped sugarfree dark chocolate 1 dl hackade valnötter / chopped walnuts50 g smält smör / melted butter2 ägg / eggs2 msk grädde / tbsp heavy creamKokosflingor till formen / coconut flakes to the panSätt ugnen på 175 grader

Idag var jag helt klar över vad som skulle vara i mina Halloumi-rakor. Vem gillar inte rårakor eller potatisplättar

Pumpatider är här och visst hör de hösten till på något sätt. Det är så otroligt vackert att samla pumpor i olika färger och dekorera med

1. Börja med pumpan. Sätt ugnen på 200°. 2. Skala, dela, kärna ur och skär pumpan i klyftor. Skala och krossa vitlöken

Undrar vem som kom på den fullkomligt geniala idén med blomkålspizza. Det var i alla fall inte jag. Tyvärr

Som de flesta av mina bröd är det både gluten- och mjölkfritt. Det finns ju färdiga "vanliga" s k Omegabröd att köpa, så jag ville ju inte vara sämre, utan snodde ihop en glutenfri variant, fullproppad med nyttiga och välgörande fettsyror