100% mjölkfritt - Nicklas Kokbok

Gör din egen sushi

Var fredag kör vi temat fredagssushi men visst vet du att det är lika lätt att göra egen sushi som att köpa färdig

Nicklas Kokbok

0

30

Köttfärsbiff med rosépepparsås och broccolimos

Bryn mjölkfritt margarin och lägg i hackad gul lök och rosépeppar. 25 g mjölkfritt margarin. 25 g mjölkfritt margarin

Nicklas Kokbok

0

30

Hallontårta (mjölkfri)

Som jag skrev om i ett tidigare inlägg så hade jag med mig en hallontårta när vi hälsade våra utländska ungdomar välkomna till ett blåsigt Skåne

Nicklas Kokbok

0

80

Ahlgrens bilglass

Häll smeten i glassformen och låt den köra mellan 10-15 minuter. Det var ett tag sedan jag lät min glassmaskin arbeta lite så jag plockade fram den ur gömmorna och gjorde en glass på Ahlgrens bilar

Nicklas Kokbok

0

10

Äppelkaka (mjölkfri)

250 g mjukt mjölkfritt margarin. Vispa ihop mjölkfritt margarin, strösocker, skal från 1 apelsin, vaniljsocker och ägg. 250 g mjukt mjölkfritt margarin

Nicklas Kokbok

0

30

Saffranskaka med saffransknäck

Blanda ned smält mjölkfritt margarin, saffran och vetemjöl. 75 g smält mjölkfritt margarin. 75 g mjölkfritt margarin. 75 g smält mjölkfritt margarin. 75 g mjölkfritt margarin

Nicklas Kokbok

0

30

Dubbelnöt (mjölkfri)

50 g smält mjölkfritt margarin. 50 g smält mjölkfritt margarin. Superenkel kaka (eller skorpa) att göra. Bara hacka jordnötter och mandel som sedan blandas med resten av ingredienserna

Nicklas Kokbok

0

20

Krusbärspaj

Blanda mjölkfritt margarin med vetemjöl, strösocker och krossad wasa sport. 50 g mjölkfritt margarin. 50 g mjölkfritt margarin

Nicklas Kokbok

0

30

Veckomatsedel vecka 33 – 2015

mjölkfritt margarin, salt, peppar, mejram, paprikapulver, grönsaksbuljongtärning, lök, ströbröd, kryddpeppar, lingonsylt, vitlök, köttbuljongtärning, maizenamjöl, vitt bröd, koriander, ingefära, majonnäs, senap, svartpeppar, timjan, paprikapulver, kryddnejlika, lagerblad, tandpetare, äppelmos, grönsaker till veckans alla måltider

Nicklas Kokbok

0

20

Kycklingsallad (mjölkfri)

mjölkfritt margarin. mjölkfritt margarin. Stek dem 4-5 minuter på var sida och lägg sedan över dem i en ugnsform

Nicklas Kokbok

0

40

Äggakaka på Åsas sätt

mjölkfritt margarin till stekning. Lägg mjölkfritt margarin i stekpanna och häll i smeten. mjölkfritt margarin till stekning

Nicklas Kokbok

0

10

Dumplings

Emma brukar laga dumplings och lägga i min lunchbox. Det är små asiatiska degknyten som fylls med fläsk, grönsaker eller färs Knytena kan ångkokas eller friteras men Emma kokar dem och lägger sedan i frysen

Nicklas Kokbok

0

20

Lasagnepaj

mjölkfritt margarin. Bryn i mjölkfritt margarin. mjölkfritt margarin. Matlagningslusten är nere på noll och det enda jag vill är att vara ute och ta vara på sol och värme men här är ett recept som jag gjorde under en av julis regnigaste dagar

Nicklas Kokbok

0

30

Veckomatsedel vecka 32 – 2015

havredryck, salt, peppar, mjölkfritt margarin, vetemjöl, majonnäs, lök, olja, ketchup, ris, grönsaksbuljong, svarta oliver, sweet chilisås, grönsaker till veckans alla måltider, rosépeppar, köttbuljongtärning, tomatpuré, kryddpeppar 6 st chorizokorvar

Nicklas Kokbok

0

30

Ytterfilé Wellington med konjakssås

mjölkfritt margarin. Är det fler än jag som tycker att det råder fullständig mat- och bakhysteri på tv

Nicklas Kokbok

0

80

Palt – på mammas vis

Koka mellan 10-15 minuter, beroende på hur stora de är. När min mamma ringer och bjuder på lunch så brukar hon fråga vad vi vill ha – och då blir svaret nästan alltid – palt

Nicklas Kokbok

0

60

Peanut butter marshmallow bar (mjölkfri)

Smörj det med mjölkfritt margarin (eller rapsolja). Rör ned mjölkfritt margarin. Jag har just avslutat en kurs via Stanford University (Child Nutrition and Cooking) och håller för närvarande på att läsa en 4-veckors närings- och hälsoutbildning via ett Australienskt universitet. 2 msk mjölkfritt margarin. 2 msk mjölkfritt margarin

Nicklas Kokbok

0

40

Grillade kycklingben med bulgursallad

Till det serverade jag en bulgursallad, rester från gårdagens köttfärsrulle och sweet chili-sås. Den absolut enklaste grillsåsen gör du genom att blanda en burk ifraiche med ett par matskedar sweet chili-sås

Nicklas Kokbok

0

110

Glasnudelwok

Jag la i lite sweet chili-sås i min portion men det är inget måste. Har man ont om tid tar inte den här måltiden många minuter att svänga ihop

Nicklas Kokbok

0

30

Biff stroganoff

mjölkfritt margarin. Bryn köttet i mjölkfritt margarin. mjölkfritt margarin. Det är så typiskt svenskt att prata, skriva och klaga på vädret men jag försöker se det från den ljusa sidan

Nicklas Kokbok

0

70

Skarhults slott för den historieintresserade och kyckling med currysås

mjölkfritt margarin. Bryn den lätt i mjölkfritt margarin. mjölkfritt margarin. Uteaktiviteter är inte att tänka på med tanke på regniga och blåsiga Skåne så vi beslutade oss för ett besök på Skarhult slott som ligger i Eslövs kommun och lär vara en av Skånes bäst bevarade tegelborgar från 1500-talet. Visningen pågår fram till den 15 september 2015 och har öppet onsdagar – söndagar mellan kl 11-17

Nicklas Kokbok

0

10

Änglakaka

225 g mjukt mjölkfritt margarin. 115 g mjölkfritt margarin. 225 g mjukt mjölkfritt margarin. 115 g mjölkfritt margarin

Nicklas Kokbok

0

20

Leftovers…

Glad blev jag när jag såg att det fanns rester kvar i kylskåpet när jag kom hem från jobbet. I vanliga fall brukar det eka tomt men igår fann jag till min glädje massor av kokt nypotatis och lite köttfärssås

Nicklas Kokbok

0

10

Köttbullar

mjölkfritt margarin. Blanda alla ingredienser (utom mjölkfritt margarin som du ska steka i) till en slät massa

Nicklas Kokbok

0

20