Recepet är för 2 personer som helrätt eller för 4 personer som förrätt. Champinjonsoppa 250g små färska halverade chaminjoner 1dl finstrimmlad purjolök 2dl visprgädde 50g smör 4dl vatten 1msk kycklingfond Salt Vitpeppar Fräs svampen med löken i smöret
Vispa ut mjölet i vattnet och koka upp under ständig vispning. Tillsätt mjölk, salt och peppar. Låt det koka upp innan du tillsätter morötter och blomkål