Än en gång har jag varit hos min favoritfiskhandlare Ek´s Fisk på Västra Torget. Fisken. Fisken. Jag handlade lite räkor och filéad gös, som handlaren byxade åt mig
Fjälla och rensa fisken. Salta och peppra fisken in- och utvändigt. Lägg stor fisk med ryggen uppåt och buksidorna utåtvikta, mindre fiskar på sidan bredvid varandra
