rookie bakning

rookie bakning

  • 18 Recept
Semmelwraps med saffran

Semmelwraps med saffran

Jag älskar allt som har med julen att göra, bakning, matlagning, inredning och julklappar. Hörni, idag kom jag på att det är exakt 2 månader kvar till jul
Stekt fläsk med löksås

Stekt fläsk med löksås

Stekt fläsk med löksås. 4 port. 600 g rimmat fläsk. 4 dl mjölk. 2 dl grädde. 2 st gula lökar. 3 msk mjöl. smör. salt
PASTA MED OST- OCH SKINKSÅS

PASTA MED OST- OCH SKINKSÅS

En snabb, enkel, billig och god pastarätt. Perfekt vardagsmat. I det här receptet har jag använt mig av konserverade champinjoner, men givetvis kan man använda färska som man skivar och steker
Vaniljmunkar, dessert to die for!

Vaniljmunkar, dessert to die for!

Jag har länge velat testa att baka vaniljmunkar eller donuts och igår blev munkar äntligen av. Vaniljmunkar
Knäckig päronpaj, gudomligt god och enkel dessert.

Knäckig päronpaj, gudomligt god och enkel dessert.

Då låter inte hösten så dyster ändå, sen är det en perfekt årstid för bakning. Hösten fullkomligen exploderar runt om oss och den är lite som ett vackert dukat bord med väl genomtänkta detaljer och tänk det är precis just det vi behöver denna kyliga och mörka årstid, så mysigt med en sprakande brasa, levande ljus och krypa upp i en bylsig fåtölj och bara njuta
Dessert – Yoghurtkräm med rabarberkompott & havresmul

Dessert – Yoghurtkräm med rabarberkompott & havresmul

Min hobbypassion för mat och bakning håller i sig och jag älskar att tillbringa tid i köket, det skänker mig både glädje och avkoppling, och så klart är det kul när det smakar gott det man gör också ju
Två desserter i en; hallonpannacottacheesecake

Två desserter i en; hallonpannacottacheesecake

Cheesecake är gott och pannacotta är gott. Och tänk att de gifter sig utmärkt tillsammans. Lena blev av med sin fasa för gelatinblad när hon gjorde denna dessert, men jag har förenklat receptet ytterligare
Kärleks dessert

Kärleks dessert

Smält tobleronen över vattenbad. Vispa grädden. Rör ned smälta tobleronen i mascarponen försiktigt till en slät smet
Råstuvad potatis med crème fraiche

Råstuvad potatis med crème fraiche

Fräs den hackade löken i smöret. Tillsätt paprikapulver, potatistärningar och buljongen och låt koka 10 minuter under lock
Kyckling i crème fraiche

Kyckling i crème fraiche

Stek filéerna i stekpanna ca 5 minuter på varje sida. Salta och peppra. Häll under tiden crème fraiche i en kastrull och tillsätt övriga ingredienser
Kantarelltoast med smaksatt crème fraiche

Kantarelltoast med smaksatt crème fraiche

Ansa och stek kantarellerna med löken, salta och peppra. Vänd i timjan och crème fraiche. Stek toastbröden i smör på båda sidorna, klicka på svampstuvningen på varje toast
Fläskytterfilé i krämig sås

Fläskytterfilé i krämig sås

Fläskytterfilé i krämig sås som smaksätts med smaksatt färskost. (detta recept räcker till ca 4 port). 500 g fläskytterfilé1 st röd paprika
Energiboost Smoothie

Energiboost Smoothie

Jag började dagen med en riktig vitamin energi smoothie idag. Jag är förkyld och behöver alla vitaminer jag kan få i mig just nu för att bli snabbt frisk
Pannkaksfrukost

Pannkaksfrukost

Om ni, som jag, följer en massa matnördar på Instagram så kan man tydligt skönja en trend. på helgerna lagas det galna mängder pannkakor