Ta ut korvinnehållet och släng skinnen. Maken är även denna afton på vift men nu har han även kryddat det hela med att lova bort mig som barnvakt, något jag måste förtydliga med att jag inte har det allra minsta emot, tvärtom
4 Småländska isterband 900 g potatis, nykokt, i bitar 1 knippe färsk bladpersilja, grovhackad 50 g smör 2 msk vetemjöl 4,5 dl gräddmjölk 5 cm färsk pepparrot 400 g hela inlagda rödbetor salt svartpeppar, nymalen