Strimla köttet och purjolöken. Skiva champinjonerna. Fräs kött och grönsaker var för sig. Krydda. Lägg alla ingredienser i en gryta förutom parmesanosten
Koka pastan enl anvisning på paketet. Skär kassler i cm-stora bitar samt finhacka shalottenlöken, fräs i lite smör i en stekpanna på inte allt för hög värme då bränner löken och blir bitter