1 kg morötter saften från 1-2 citroner 5-6 vitlöksklyftor 1 tsk paprikapulver ½ tsk cayenne- eller chilipulver eller stark paprika (ibland tar jag färsk chili och hackar i - då ofta grön, faktiskt) 1 tsk mald spiskummin 1-2 tsk harissa (en nordafrikansk chilikrydda som används till cous cous) – kan uteslutas, då kan man om man vill ha mer autentiskt drag ta mer av chilin ovanför 1 knippa färsk koriander Lite flingsalt efter smak – men kryddorna tillsammans med vitlöken brukar ge en känsla av sälta
