Att temperera choklad För att få fina praliner som behåller sin glans lönar det sig att temperera chokladen. Man kan göra det på olika sätt och tyvärr är alla ganska tråkiga och omständliga Söta saker
enkla chokladpraliner med tryffel Börja med att temperera 200 gram choklad. För mörk choklad (andra temperaturer gäller för ljus eller vit choklad) Annies receptsamling
smaksatta rostade mandlar Ett nyttigare tips på godis som blir farligt gott. Sätt ugnen på 250 grader. Häll upp det kokande vattnet och smaksättningen i tre olika skålar Annies receptsamling
