Häll på några deciliter vatten och fond och låt köttet småputtra på ganska låg värme. Svårt att säga hur tid det tar för köttet att bli mört, men räkna med att det kan ta ca
Jag gjorde min porterstek på rostbiff, då vi i Finland har urdåligt märkt vilken köttbit som är vad. I bästa fall står det vad som är tänkt att göras med köttet, typ karelsk stek… hmm… skärpning
