Medelhavskost

Medelhavskost

Ugnsstekt lax med brie och nötter

Ugnsstekt lax med brie och nötter

På vardagar så försöker vi att hålla oss nyttiga. På helgerna kan det däremot bli lite mer onyttigt. LCHF är ju inte så skoj när man som jag gillar allt vad bakning heter, lchfgodsakerna är inte speciellt goda
Ugnsbakad Lax med Grekisk Feta

Ugnsbakad Lax med Grekisk Feta

Riktigt bra exempel på nyttig Medelhavskost. Lättlagad Laxfjäril Ugnsbakad eller grillad Feta är en rätt som jag ätit många gånger i Grekland
Zucchini- och halloumibiffar

Zucchini- och halloumibiffar

På fredagar vill jag ha mat som går fort att göra då man är trött efter veckan och har inte större lust att stå i köket en längre tid då
Moussaka

Moussaka

Moussaka. 1 aubergine (ca 400 g). salt. Köttfärssås. 1 hackad gul lök. 3 pressade vitlöksklyftor. 1/2 dl olivolja
Rostad kyckling med grönsaker i ugn

Rostad kyckling med grönsaker i ugn

1. Kyckling. Sätt ugnen på 200 grader. Tina kycklingen. 2. Skala potatis och morötter och skär i bitar. Skölj och skär zucchini och paprika i bitar
Kyckling med sötpotatismos

Kyckling med sötpotatismos

Kyckling med sötpotatismos (ca 4 portioner). Du behöver. 600 g kycklingfilé. Salt. Chicken & steak krydda. 500 g sötpotatis
Rårivna sötpotatisplättar

Rårivna sötpotatisplättar

Ingredienser. 500 g sötpotatis. 2 ägg. 1 tsk kanel. Smör, ghee eller olja att steka i. Gör så här. Skala och grovriv sötpotatisen
Zucchinibiffar :)

Zucchinibiffar :)

Goda och saftiga zucchinibiffar. Perfekt till lunch, middag, som tillbehör eller varför inte mellanmål
Grekiska biffar med tzatziki och klyftpotatis

Grekiska biffar med tzatziki och klyftpotatis

Fick finbesök idag till lunch så då får man ju passa på och göra något lite extra att bjuda på. Jag gillar medelhavsmat så det blev grekiska biffar med tzatziki och klyftpotatis