Bröd

Bröd

  • 60 Recept
Supergott knäckebröd

Supergott knäckebröd

Jag gjorde dessa knäckebröd här hemma för ett tag sedan och dom blev storfavoriter direkt. Häll på lite frön och kärnor ovanpå (se till att kärnorna fastnar, annars kommer de glida av när knäckebröden är klara)
Knäckebröd

Knäckebröd

Och detta knäckebröd, det är baske mig lika gott som godis. Min baklust fortsätter, kan det vara nya kaklet i köket som gör det
Skördetid - Örtbullar

Skördetid - Örtbullar

Grädda bröden ca 14 min, 215 grader 900 gr vetemjöl. 900 gr vetemjöl5 dl vatten2 msk olivolja1 msk salt½ pkt torr jäst
Vitlöksbröd!

Vitlöksbröd!

Du behöver. 25 gram jäst. 4 dl vatten. 2 msk rapsolja. 1 tsk salt. 9 dl vetemjöl. Fyllning. 50 gram smör. 1 stor vitlöksklyfta
Tortillabröd

Tortillabröd

3 Dela degen i 8 eller 12 bit-ar beroende på hur stora bröd du vill göra. 5 Lägg bröden i en lätt fuktad handduk allt eftersom de blir klara så håller de sig varma och mjuka
Kalljästa grahamsbröd

Kalljästa grahamsbröd

Lägg bröden på plåtar med bakplåtspapper. Låt dem svalna utan bakduk så att brödskorpan blir knaprig. Grädda bröden direkt, mitt i ugnen i ca 9 minuter
Min bästa focaccia

Min bästa focaccia

) Pensla gärna ut olivoljan så att den täcker brödet ordentligt. Jag brukar försöka föra över brödet till ett galler ganska snart så det inte bli fuktigt
Grissini

Grissini

Smält smöret och ställ åt sidan. Häll i vattnet och lös upp jästen i vätskan. Häll vetemjöl och salt i en bunke, häll över smörblandningen och rör samman
Filmjölksbröd

Filmjölksbröd

Jag börjar vecken med att tipsa om ett gott bröd, något jag brukar baka när vi har soppa, för då vill barnen gärna ha nybakt bröd till av någon anledning
Fyllt bröd

Fyllt bröd

Rulla ihop och lägg bröden på plåt med bakplåtspapper. Ställ in brödet i ugnen i 250° och sänk värmen direkt till 200°
Bröd med havre & äppelmos

Bröd med havre & äppelmos

Knåda och forma den till två stora runda bröd. Havrebröd med äppelmos (2 bröd). Sätt in i ugnen i 180 grader till bröden fått fin färg, nått en innertemperatur på 98°C eller känns ihåliga när man knackar i botten. Havrebröd med äppelmos (2 bröd)
Godaste brödet!

Godaste brödet!

Efter att jag jobbat på eftermiddagen bakade jag ett riktigt gott bröd med rågsikt, gjorde kyckling wok och nybakat, varmt bröd till tjejerna när de kom från jobbet ikväll, populärt
Skållade råglimpor

Skållade råglimpor

Eller lägg i två brödformar smorda med olja eller smör. Koka upp vatten till skållningen och häll det över det grova rågmjölet i en bunke
SURDEG

SURDEG

Surdegen är bra för brödets struktur, smak & hållbarhet. • En termometer kan vara bra att ha för att kontrollera att bröden har rätt innertemperatur
Frasigt fröknäcke

Frasigt fröknäcke

Grädda brödet mitt i ugnen i ca 70 minuter. Sätt ugnen på 150 grader. Lägg ett bakplåtspapper på en plåt, ca 30 x 40cm
Mandelmjöl – hur du ersätter det i bakning

Mandelmjöl – hur du ersätter det i bakning

Samtidigt är han nyfiken på glutenfritt bröd och testar gärna det jag bakar. När man bakar enligt paleo och lchf-recept så ingår det ofta mandelmjöl
Fantastiska brödet

Fantastiska brödet

Det fantastiska brödet har ni hört talas om det. Receptet på brödet finns sedan tidigare här på bloggen och det är verkligen en stor favorit bland alla brödrecept tycker jag
Snabba Grahamsbröd

Snabba Grahamsbröd

Mycket goda och lättbakade bröd. Ett mycket luftigt bröd blev det av detta bröd som är relativt snabbakat
Nyttigt frukostbröd med havre

Nyttigt frukostbröd med havre

Det här lättbakade frukostbrödet måste ni bara testa för det är verkligen supergott . Det här lättbakade frukostbrödet måste ni bara testa för det är verkligen supergott
Surdegsbakandet är igång igen

Surdegsbakandet är igång igen

Det var verkligen länge sedan jag bakade bröd och det finns ju en naturlig anledning till det, jag äter ju själv inte bröd längre så då är det inte så lockande att baka
Snabbfrallor med 5 ingredienser 6 st

Snabbfrallor med 5 ingredienser 6 st

Njut av de nybakade bröden med smör och ost eller något annat gott pålägg. Grädda bröden mitt i ugnen i 9–11 min