200 g pepparkakor 75 g smör. 3 st ägg 1,5 dl strösocker 2 tsk vaniljsocker 300 g färskost 4 dl vispgrädde 2 dl rårörda lingon eller lingonsylt ca 2 msk pressad lime eller citron ca 1 dl frysta lingon
Nu var det dags att göra en cheesecake i min favoritform silikomart intreccio och det funkade ju fint det med, och nästa gång blir det en hederlig sockerkaka
Sätt ugnen på 175 grader och smörj och mjöla en form. Ställ åt sidan. Cheesecakefyllning. Vispa färskost med florsocker till fyllningen och tillsätt ägget
Ska du bjuda vänner eller familj på 3-rätters i helgen, eller kanske bara ha lite extra familjemys. Då har jag ett snabbt och fräscht recept på cheesecake i glas