min kokbok

min kokbok

  • 49 Recept
Biskvier - se & gör

Biskvier - se & gör

Grädda i mitten av ugnen ca 8-10 minuter. Sätt ugnen på 180 grader. Riv mandelmassan på ett rivjärn och blanda med sockret
Högrevsgryta med syrad grädde och sambal

Högrevsgryta med syrad grädde och sambal

Tärna köttet i 2x2 cm stora bitar. Skala och skiva löken tunt. Dela, kärna ur och strimla paprikan. Bryn lök och paprika i hälften av smöret och lägg åt sidan medans du bryner köttet i resten av smöret
Veckans bröd – stor tekaka för hela familjen!

Veckans bröd – stor tekaka för hela familjen!

En god och mjuk smörgås men med minimal arbetsinsats- superbra nu när vardagen drar igång igen. Låt degen jäsa i 25 minuter under bakduk. Nagga med gaffel och låt jäsa i 2o minuter under bakduk. Grädda tekakorna i ca 15-20 minuter, tills de fått fin färg
Fläskfilé tropicana

Fläskfilé tropicana

Då blev det ÄNTLIGEN 1. a december. Månaden vi längtat efter då det för oss kommer bli julafton redan den 14
Cowboy soppa

Cowboy soppa

Låt sjuda under lock ca 15 minuter. När det återstår 5 min tillsätt bönorna. Barnens älskade soppa, cowboy
Jätte god fläskfilégratäng

Jätte god fläskfilégratäng

Häll över blandningen och grädda i 200° i 20 minuter. 6 port. Strimla och stek köttet. Lägg det sen i en ugnsform
Krämig dessert med hallon och citron

Krämig dessert med hallon och citron

1,5 grädde (vispad)4 dl cremefraiche (två burkar)200 gr smält choklad(vit marabou)Skalet av en citron( tvätta citronen och riv)Blanda ihop detta till en slät smetHäll upp i glas och in i kylen
Porterstekta oxrullader

Porterstekta oxrullader

Det tar lite tid att koka oxrullader, men det blir så gott och de sköter sig i princip själv på spisen
Himmelskt god köttgryta

Himmelskt god köttgryta

Fräs tomatpurén och sockret i stekpannan, häll över vinet och fräs någon minut. Under tiden skär du köttet i mindre bitar, ta bort fett och ben
Kyckling med ädelost!

Kyckling med ädelost!

Låt koka under lock i ca 10 minuter. Skär kycklingen i bitar och stek i smör. Tillsätt grädde, fond, kryddor, saft och soja
Sjömansbiff

Sjömansbiff

Kommer ihåg när man fick denna rätt i skolan. Det var sjukt gott. Men ännu godare när man gör den hemma. Tar lite tid men det är värt det
Kanelbullar med mandelmassa

Kanelbullar med mandelmassa

Jag brukar klippa mina bullar när de ligger i bakformarna, så de får ett litet roligare utseende, även detta lärde jag mig av min fars fru
Roys bästa kanelbullar

Roys bästa kanelbullar

Kör degen 10 minuter i maskin tills den bildat gluten och känns elastisk, glansig och fin på ytan. Lägg ut degen på ett mjölat bord och låt vila 20 minuter. Grädda i 9-11 minuter, dom ska få en fin gyllenbrun färg