Vi närmar oss helg med stormsteg och i morgon packar vi väskan och drar på en weekend (igen. Vi ska hälsa på pappa som ligger på Nus efter operation och passar på att stanna över helgen
Ingredienser för 4-6 personer2 morötter10 cm purjolök5 dl vatten2 st fiskbuljongtärningar1 msk sweetchilisås5 dl matlagningsgrädde1 dl creme fraiche2 msk dill1 krm cayennepeppar400 g mjukost med smak (vi använde med smak av vitlök/örter, funkar även utmärkt med kräftost eller annan ost du tycker om)ca 500-600 g oskalade räkorSaltVitpepparGör så härRiv morötterna
Skala och skär äggen i halvor. Spenatsoppa med ägg. 2015-11-28, 11. 50. Sorry, för den dåliga uppdateringen men det har helt enkelt kommit en massa andra saker i vägen
Kantarellpasta med knaperstekt bacon2-3 port1 liter kantareller2 msk smör1/2 rödlök2 msk mjöl3 dl mjölk3 dl matlagningsgrädde1-2 msk kantarellfond (Touch of taste)1 pkt bacon1 pkt färsk fettuciniStek kantarellerna tills all vätska kokat bort och det börjar knäppa i svampen
Skala och hacka all lök. Min dotter Amanda är absolut inte kräsen, men heller ingen allätare. Det värmer därför mitt hjärta extra mycket när hon lovordar maten jag lagar
Skala äpplena och skiva dem ganska tunt. 4-5 äpplen (helst svenska). 4-5 äpplen (helst svenska). Eftersom en av oss kommer från äpplenas förlovade land, Skånes östkust, så var vi sugna på att göra något med denna frukt
Skär falukorven i små bitar och stek dessa i margarin. Samtidigt kan man koka makaroner i vatten, när dessa är klara slå av dessa och häll över makaronerna i en ugnsfast form
