Skölj kycklingen och lägg den i en kastrull med 2 liter vatten och några nypor salt. Koka upp och låt koka lätt tills köttet är genomkokt, vilket tar ungefär 20 minuter
En klassisk Carbonara är inte nyttig för kilona, men ren balsam för själen. ) Det finns redan flera versioner av detta här på Salt&Peppar, men idag blir det Per Morbergs version av klassikern
