Nyår - Marulk med citron, spenat & parmesanrisotto, hummersås med vit tryffel Och här kommer då rätt två på nyårsmenyn. Marulk tycker jag kan beskrivas som motsvarigheten till köttets oxfilé Manfreds Mattorg
Ugnsbakad marulk med citronsmör och rotfruktsfräs. Och lite Österlentips på det! Ugnsbakad marulk 2 port. Citronsmör med dill till fisk 2 portRotfrukts- och grönsaksfräs 2 port. ½ silverlök med mild smak, tunt skivad Mårtenssons kök
Boeuf bourguignon (eller varför inte burgundisk gryta?) ) Åt denna rätt (yes, antagligen långt efter igen men vad gör väl det) till lunch på stan för några veckor och jämförelsevis så tycker jag att min skapelse smakar riktigt bra Hannas receptsamling