(Bilden på receptet är en genrebild). Skär paprikan i mindre bitar, hacka gräslöken. Mixa alla ingredienser till en slät kräm med hjälp av matberedare eller stavmixer
Denna supergoda röra passar perfekt till jul och midsommar, gärna på ett frökex eller grovt bröd. Skala auberginen och tärna i små bitar, koka 4 minuter i saltat vatten. Låtstå kallt minst 4 h före servering
