Varva melon, jordgubbar ochblåbär i serveringsskålar och toppa med lemmon curd-vispet. Fräsch och uppfriskande fruktkompott som toppas med en krämig lemon curd-visp
Rör om då och då, så att kompotten tjocknar och nästan reder sig själv när frukten kokar sönder. Söt, men god, är väl bästa beskrivningen av den här fruktkompotten, som även kan användas som marmelad om man skär ingredienserna i mindre bitar än vad jag gjorde denna gång
