Fisk kan vara otroligt gott, men den kan också bli väldigt tråkigt om man tillagar den för länge. Jag brukar tillaga fisk i ugnen och kolla av med en termometer för att se att den inte blir för mycket tillagad
En gång i veckan till middag brukar jag iaf se till att det blir, minst, dessutom brukar jag ibland äta fisk till lunch eller mellanmål, t ex rökt lax och avokado, makrill i tomatsås på en smörgås eller ett par bitar inlagd sill och kokt ägg
Krydda fiskfiléerna med salt och peppar. Lägg fisken på tallrikar och strö över baconsmul. 1. Potatispuré. Skala och koka potatisen mjuk i lättsaltat vatten
