Hemgjord pasta är lite besvärligt att göra. Man ska lyckas få degen i perfekt konsistens, det ska kavlas så det står härliga till och det tar bra mycket längre tid än att gå och köpa färsk pasta från affären
Nu var det ett tag sen vi hade pasta här hemma så det fick bli detta häromdagen. Vegetariska pasta med massor av härliga champinjoner, vitlök och lite hetta
Sedan väljer jag fylld pasta som lockar för tillfället. Smörj en ugnsform och lägg i pastan. Blanda pastan med lök och salami och sen på med krämig ostsås
Servera med nykokt pasta och parmesanost. Valfri pasta. Hacka löken fint och strimla baconet. Jag valde hela champinjoner men delade dem i fyra, bitarna blev då tjockare än skivor