Mina favoriter

1 liter färska trattisar, fräs bort vattnet ur dem1 gul lök, hackad1 schalottenlök, hackad2 vitlöksklyftor, hackad2 röda äpplen, tärnad5 små potatisar (går även att byta ut mot 250 g jordärtskockor), tärnade1 knippe färsk timjan7 dl äppeljuice1 liter vatten4,5 msk grönsaksfond2,5 dl Oatly imat (eller crème fraiche för den som tål det)Fräs svampen, potatisen, äpplena, löken, vitlöken i lite rapsolja (eller cocosolja) i några minuter

Det här en värmande och god soppa på trattkantareller som du kan använda både som förrätt men även som ensamrätt ihop med ett gott bröd

1 liter trattisar, eller 3 dl torkade 1 liten gul lök eller 2 st schalottenlök, finhackad 1 vitlöksklyfta, finhackad 2 msk smör ½ dl mjöl 1 liter buljong (svamp eller grönsaksbuljong) 2 msk tomatpuré salt + peppar 2,5 - 3 dl grädde eller crème fraiche eller hälften av varje

Det här är ett jätte bra recept på pajdegDet här behöver du210 gr mjölmix (lailas glutenfria använde jag)om du inte har våg så skall du ta 3½ dl1 tsk salt150 gr smör2 msk kallt vattenGör så här